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FRITTELLE DI MELE
Per una merenda gustosa.


Ingredienti:
- 4 mele grandi
- 1 uovo
- ca. 5 cucchiai di farina
- 1 cucchiaino di lievito
- burro
- zucchero
- latte
- olio d’oliva per frittura
- sale

Preparazione:
Fondiamo il burro in un tegamino e aggiungiamoci 2 cucchiai di zucchero , una tazza scarsa di latte, l’uovo, la farina, il sale e il lievito. Sbucciamo le mele e togliamoci il torsolo poi tagliamole a fette. Inzuccheriamole e tuffiamole nella pastella. Mettiamole in padella con olio caldo e non appena indorano togliamole. Servite calde le frittelle di mele sono ottime sia come dessert che come contorno alla selvaggina.


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